Qu'est-ce qu'on mange ?

Les repas ne sont pas qu’une pause : ils participent à la création de lien.

L’équipe est dans un cadre différent : ce n’est pas un hôtel, ni un restaurant, mais avec un peu de préparation, on peut créer des moments encore plus mémorables. Il faut penser à tout le monde en amont : il est nécessaire d'envoyer un questionnaire (allergies, régimes spécifiques…) afin d’anticiper les besoins de tous.

Conseils pour l'organisation des repas :

• À l’arrivée : collations, thé/café, jus, pour bien démarrer la journée

  
  

• Le midi : Si réunion le matin, on peut prévoir un dejeuner debout : pour permettre de mélanger les groupes plus facilement et ca simplifie aussi la logistique (moins de vaisselle et de contraintes).

  
  

• L'après-midi : Goûter, parce qu’on est hors du cadre habituel et là pour faire plaisir à l’équipe avec de bons produits.

  
  

• Le soir : LA GRANDE TABLEE ! Après une animation fun (blind test, quiz…), tous se retrouvent autour d’une grande tablée. Les collaborateurs sont placés de manière à favoriser la mixité et les échanges. On peut même changer les places entre le plat et le dessert pour créer de nouvelles interactions.

Gâteau maison, thé chaud… un petit plaisir hors du cadre habituel.

• Déjeuner : maximum de plats végétariens avec protéines (ex : œufs, légumineuses).

• Apéro: Prévoir des légumes et une planche de fromage (qui pourra etre terminée avant le dessert pour les plus gourmands ou au petit déj pour la team salée).

• Dîner (entrée/plat/dessert): plats chauds, mijotés ou barbecue.

  
  

"Le BBQ, une petite bière à la main… le moment idéal pour partager et se détendre !"

Voici quelques conseils pour la partie traiteur:

• Vérifier que le traiteur dispose d’une assurance RC professionnelle.

• Proposer des produits locaux, de saison et en circuit court.

• Préparer des plats à partager (ex : tartes à découper, lasagnes, plats en sauce).

• Servir dans des plats maison pour plus de convivialité.

• Fournir le pain, sel/poivre

• Prévoir serviettes de table et doggy bags pour les restes.

• Pour un format cocktail : minimum 15 pièces par personne.

• Éviter la coriandre, les fruits de mer, les épices, l'agneau et le boeuf

• Vérifier la quantité de fromage : si plat unique, prévoir minimum 100 g par personne.

• Boissons : bières (blonde + IPA), vin rouge et vin blanc. Possibilité de prévoir une animation cocktail pour l’apéritif.

• Les participants peuvent apporter un peu d’alcool supplémentaire selon leurs préférences.

  
  

Chercher un cuisinier local pour renforcer cette approche conviviale et authentique, en privilégiant la qualité et les produits de saison !!!